L'Épicerie Paysanne Ambulante et Solidaire

Au premier confinement, en mars 2020, la fermeture des marchés de plein vent a poussé les acteurs du territoire à inventer un nouveau circuit de commercialisation. Sur l’initiative d’une paysanne, épaulée derechef par la Confédération Paysanne de l’Aude, puis grâce au réseau des structures paysannes audoises et leurs bénévoles, un système de commandes à distance puis de livraison dans les villages volontaires de la Haute-Vallée se met en place.

Grâce aux savoir-faire, aux outils et surtout à l’enthousiasme du Groupement d’achat La Musette (Quillan), et des Jardins de la Haute-Vallée, coopérative de transformation de fruits et légumes à Couiza, l’Epicerie Paysanne Ambulante et Solidaire se lance, s’expérimente et cadre peu à peu son fonctionnement. Le soutien de la Fondation de France, au début de l’aventure ainsi que celui du Département de l’Aude, a permis de sécuriser le dispositif et l’emploi créé.

Depuis, tous les vendredis matins des paysan·nes, se retrouvent aux Jardins de la Haute-Vallée pour répartir les produits, livrés ensuite dans chaque village. Un·e référent·e réceptionne la livraison et s’occupe de la distribution auprès des habitant·es.

Car si la crise a favorisé cette initiative par nécessité, l’EPAS est attractive par de multiples aspects :

• • Vente directe et rémunération juste du producteur/ de la productrice,
  • Réduction des déplacements par une seule livraison hebdomadaire dans les villages éloignés avec une large gamme de produits
  • Création de liens autour de l’agriculture paysanne et d’une alimentation de qualité, dans une aventure incluant paysan·nes, structures agricoles et consommateur·rices/citoyen·nes
  • Diversification des circuits de commercialisation pour plus de résilience face aux événements inattendus
  • Dynamisation de l’économie locale et création d’emplois

À ce jour, environ 20 villages sont concernés, ainsi qu’une cinquantaine de producteurs et productrices, ponctuellement ou au long cours, pour fournir environ 60 commandes hebdomadaires (jusqu’à 160 paniers commandés par semaine en période de confinement !)

L’EPAS  fonctionne sur un système de commandes. Du vendredi 17h au lundi 23h, les consommateur·rices passent commandes sur le site de l’épicerie.

Durant la semaine qui suit, les paysan·nes préparent les produits commandés et les apportent le vendredi aux Jardins de la Haute-Vallée. Les produits sont alors répartis par village, puis les paysan·nes s’organisent sur une dizaine de tournées pour livrer les 25 lieux desservis, du petit village reculé à la ville de Limoux. Ces livraisons sont alors réceptionnées par des référent·es bénévoles qui organisent la distribution aux alentours de midi, tous les vendredis.  Les consommateur·rices récupèrent leurs commandes passées le week-end précédent. Le paiement se réalise au moment d ela réception, par chèque ou par virement.

Pour consulter le détail des produits et des lieux de distribution, nous vous encourageons à vous inscrire à l’Epicerie Paysanne : https://epiceriepaysanneambulanteetsolidaire.socleo.org/

Les produits de l’Epicerie Paysanne sont tous produits localement, par des paysan·nes ou des artisan·nes soucieux et soucieuses de la qualité de ce qu’ils/elles proposent. La très grande majorité des produits sont bio et/ou sous mention Nature et Progrès.

Vous trouverez : des légumes, des fruits, du pain, des œufs, du fromage (brebis, chèvre, vache), de la viande (porcin, bovin, ovin), du miel, du vin, de la bière, des jus, des olives, des confitures, de l’huile, des condiments et plein d’autres bons produits paysans.

Les produits sont distribués dans 25 villages environ, dont voici la liste exhaustive : Alet les Bains, Axat, Belvianes et Cavirac, Bouriège, Bugarach, Cassaignes, Counozouls, Esperaza, Fa, Fourtou, Granes, Lapradelle, Le Bousquet, Limoux, Luc sur Aude, Puivert, Quillan, Quirbajou, Roquefort de Sault, Roquetaillade-et-Conilhac, Rouvenac, Serres, Saint-Férriol, Sainte-Colombe sur Guette, Sougraigne.

Le tout à retrouver sur la carte interactive un tout petit peu plus bas sur la page ! Bonne découverte 😉

La cerise sur le panier symbolise le don en euro pour soutenir les paniers solidaires. Ces paniers sont à destination des bénéficiaires du Secours Catholique de Quillan. Ainsi chaque semaine, des familles bénéficient d’un panier moyen de légumes locaux et bio.

Le financement de ces paniers se réalise en partie grâce à vous, lorsque vous ajoutez une cerise sur le panier dans votre commande !

En quelques étapes seulement, vous pouvez vous inscrire sur la plateforme Socléo (plateforme de commande utilisée par l’Epicerie Paysanne) !

1. Rendez-vous sur https://epiceriepaysanneambulanteetsolidaire.socleo.org/

2. En haut à gauche de l’écran, cliquez sur « Mon compte ».

3. Commencez la création de votre compte consommateur en indiquant votre adresse mail dans la case « Créer un compte ». Ensuite, créez un mot de passe spécifique pour ce site.

4. Après avoir valider, il ne vous reste plus qu’à rentrer les coordonnées nécessaires (nom, prénom, adresse postale, téléphone…).

5. Une dernière validation en bas de page, et le tour est joué ! Vous recevrez chaque semaine un mail pour indiquer l’ouverture des commandes !

Dès à présent, vous avez la possibilité de consulter votre compte, les commandes réalisées, vous pouvez également modifier vos informations au besoin.. Bienvenue à l’EPAS !